Umeboshi
Umeboshik “okaran deshidratatua” esan nahi du japonieraz. Oso preziatua da dieta makrobiotikoan, eta digestio-sistema aktibatzeko, hotzeriak hobetzeko eta organismoari energia emateko erabiltzen da. Umeboshi aranek beste fruta batzuek baino bi aldiz proteina, mineral eta koipe gehiago dituzte, eta mineraletan bereziki aberatsak dira, hala nola kaltzioan, burdinan, fosforoan eta potasioan.

Gehiago irakurri...

ZER DIRA UMEBOSHI ARANAK?
Umeboshi aranak hartzitutako elikagaiak dira. Ume-aranaren fruitu freskoak biltzen dira eta eguzkitan lehortzen dira arroz-esterilen gainean hainbat egunetan.
Hona hemen kontsumoak dituen 8 abantaila nagusiak:

• Azidosiari aurre egin. Egunean bi umeboshi aran kontsumitzeak azidotasuna neutralizatzen eta odolean pHa egokia mantentzen laguntzen du. Efektua azido zitrikoari egozten zaio. Azido zitrikoak, batetik, frutaren beraren mineral alkalinoak hesteetan xurgatzea errazten du, eta, bestetik, azido laktikoa deskonposatzen du eta odolean eta ehunetan metatzea saihesten du.
• Erakundea garbitzen dute. Aranek gibelaren funtzionamendua ere estimulatzen dute eta hesteen mugimendu peristaltikoa bizkortzen dute, toxinak kentzen eta idorreria saihesten laguntzen duten bi ekintza.
• Gosea zabaltzen dute. Zuku gastrikoen jariaketa eta, ondorioz, apetitua estimulatzen dute.
• Energia handitzen dute. Organismoa azidotzen duten hondakin metabolikoak ezabatzeak ongizate-sentsazio atsegina eta bizitasuna areagotzea dakar.
• Kolesterola erregulatzen dute. Gibeleko funtzioa hobetzean, odoleko LDL kolesterola gutxitzen da.
• Arnas txarrari aurre egiten diote. Arazoa eragiten duten ahoko eta hesteetako hartzidurak murrizten dituzte.
• Zahartze goiztiarra prebenitzen dute. Zelulen narriadura saihesten duten antioxidatzaileak ematen dituzte.
• Zorabioak eta gorakoak tratatzeko balio dute. Haurdun dagoen emakumearen goragalea eta itxurazko arrazoirik gabeko zorabioak janari bakoitzean umeboshi aran bat hartuz prebenitu daitezke.

6 emaitzak erakusten