Kakaoa
Kakaoa munduko biztanle gehienen gozoki gogokoena da. Bere zaporeagatik, ezaugarri osasungarriengatik eta emozioetan, batez ere zoriontasunean, duen eragin estimulatzaileagatik liluratzen duen superelikagai bat. Bere ekoizpena, askotan, gehiegizko ustiapenari edo ingurumen- eta gizarte-iraunkortasunik ezari lotuta dago. Horren aurrean, kakao ekologikoa eta bidezko merkataritzakoa Xixorin identifikatzen garen alternatiba bat da.

Gehiago irakurri...

Kakao hutsak, hauts ekologikoan, ongizate psikologikoa baino askoz gehiago ematen dio gure osasunari, organismoarentzat oso onuragarriak diren elementu nutritiboak baititu.
DESKRIBAPENA
Kakao ekologikoa jatorri tropikaleko fruta bat da, txokolatea ekoizten duena. Gure dietan plazer handienaz hartzen den elikagaietako bat da, zapore atseginagatik, produktu-aniztasunagatik eta kontsumitzeak ematen duen plazeragatik.
Gure osasunari ongizate psikologikoa baino askoz gehiago ematen dio, organismoarentzat oso onuragarriak diren elikadura-elementuak baitauzkate. Koipe, karbohidrato eta proteina ugari ditu, organismoari energia ematen dioten mantenugaiak.
ZEHAZTAPENAK
Nutrizioari dagokionez, kakao-hautsa oso elikagai kalorikoa da, proteinak, karbono-karbohidrato gutxi eta koipe kantitatea dituena. Koipe hori prestakinaren araberakoa da, eta, neurri batean, saturatu egiten da.
B taldeko bitaminak, A bitamina eta E bitamina ematen ditu. Mineralen ekarpena askotarikoa da: potasioa, fosforoa, burdina, sodioa, magnesioa, kaltzioa, kobrea, manganesoa, zinka eta selenioa.
Xixorin gogorarazten dizugu kakaoaren onurarik handienak direla haren eduki antioxidatzailea, alkaloide estimulatzaileen ekarpena eta efektu euforizatzailea duen feniletilamina-ekarpena.
Garrantzitsua da laborantza ekologikotik datorren kakao-hautsa kontsumitzea, kutsatzaileak edo genetikoki eraldatutako organismoak ez kontsumitzeko.

5 emaitzak erakusten