.209,11.631-11.633c0-3.497-1.578-6.602-4.022-8.732v-10.67h7.91c4.471,0,8.108,3.637,8.108,8.108V191.497z">

Tea berdea kukitxa eko

Tea berdea kukitxa eko

Tea berdea kukitxa eko

Kukicha tea te berde bat da, sinensis kameliaren zurtoinekin egina, tearen landarearekin, hostoekin egin beharrean. Zurtoin horiek txigortu egiten dira gutxienez 3 urtez lantegian egon ondoren. (Hortik dator hiru urteko tea ere deitura). Kukitxaren umami zapore berezia teaninaren presentziaren ondorio da. Aminoazido hori desagertu egiten da hostoetan fotosintesiarekin, baina zurtoinetan geratzen da. Kukitxak mineral eta antioxidatzaile ugari ditu, eta dieta makrobiotikoetan gehien erabiltzen denetako bat da. Minutu batez infusioa 70-80c ingurura egiten da, eta infusio errepikatuak onartzen ditu.

Category:
X