Anacardoek beste intxaur batzuek baino gantz-eduki txikiagoa dute, eta hori, neurri handi batean, oliba-olioan aurkitutako gantz-azido monoinsaturatuen antzekoa da. Azido horiek gaixotasun kardiobaskularra prebenitzen laguntzen dute, odolean triglizeridoen maila baxua mantenduz. Mineraletan duen edukia oso garrantzitsua da. Horien guztien artean, kobrea nabarmentzen da (prozesu fisiologiko askotan paper zabala betetzen du, hala nola erradikal askeen ezabaketan, hezurren eta artikulazioen eraketan, ilean eta larruazalean melanina sortzean, etab.), baita magnesioa ere, nerbio-sistema, hezurren eraketa eta horietan kaltzioa xurgatzea erregulatzen dituena. Selenioan ere oso aberatsak dira, antioxidatzaile indartsua.