Fruitu lehorren nahasketa proteina, koipe osasungarri, zuntz, bitamina eta mineralen iturri bikaina da. Gainera, antioxidatzaile-iturri bat dira, zure gorputza erradikal askeek eragindako kalteetatik babesten laguntzen dutenak. Fruitu lehor bakoitzak bere nutrizio-profila du. Adibidez, almendrak oso aberatsak dira E bitaminan, antioxidatzaile ahaltsua; intxaurrak, berriz, ezagutzen dira omega-3 eduki handia dutelako. Bestalde, pistatxoak B6 bitamina iturri ona dira, garunaren osasunerako beharrezkoa.