Kakaoaren azkena. Kakao-masa, kakao-gurina eta kakao pintxo kurruskariak besterik ez – hori da. Kakao-gurinaren zati on batek zetazko akabera bermatzen du, intentsitatea izan arren. Dominikar kakao bigun eta fruitu samarra ez da gailentzen; horren ordez, txokolatezko leherketa zoragarria sortzen du, eta, behar bezala gozatzen denean, ahoan luzaroan irauten du.